Partners Style Μελιτζάνα με κιμά

Ο κιμάς και τα κρεμμύδια ψήνονται
Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε στα δάχτυλα, αλατίζουμε και περιμένουμε
Όταν καβουρδιστεί το κρεμμύδι και ο κιμάς ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και προσθέτουμε τον πελτέ, αλάτι αλλά λίγο (γιατί αλατίσαμε τις μελιτζάνες)
Πλένουμε τις μελιτζάνες, τις στύβουμε και τις βάζουμε στο μείγμα του κιμά.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε λίγο να ψηθούν οι μελιτζάνες.
Προσθέστε τόσο ζεστό νερό για να ανέβει πάνω από τις μελιτζάνες.
(Βάζω πολλές ντομάτες το καλοκαίρι, δεν χρειάζεται να βάλω νερό, αλλά τώρα πρέπει να ρίξω λίγο νερό)
Αφήστε το να απορροφήσει το νερό σε χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά ακόμα. .

Καλή όρεξη. . ????????‍????

Συνταγή Partners Style μελιτζάνα με κιμά με φωτογραφία