Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Ali Nazik με κιμά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Οι μελιτζάνες ψήνονται και ψιλοκόβονται με ένα μαχαίρι. Σε ξεχωριστό τηγάνι τσιγαρίζουμε το αλεύρι σε λάδι και προσθέτουμε το γάλα. Όταν πήξει, προσθέτουμε τη μελιτζάνα, πολτοποιούμε, ανακατεύουμε και προσθέτουμε το τσένταρ. Ο κιμάς τσιγαρίζεται, προστίθεται κρεμμύδι και συνεχίζεται το τσιγάρισμα. Όταν μπει η πάστα και φύγει η μυρωδιά, προστίθεται ντομάτα. Όταν απορροφηθεί το νερό, προσθέτουμε μπαχαρικά και μαϊντανό, σκεπάζουμε και σερβίρουμε. Καλή όρεξη.
