Πώς να φτιάξετε φρέσκα φασόλια με ελαιόλαδο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Αφού ταξινομήσουμε τα φασόλια και τα πλύνουμε με άφθονο νερό, τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες από το λαιμό και τα αφήνουμε στην άκρη. Παίρνουμε το λάδι στο τηγάνι και προσθέτουμε τα κρεμμύδια κομμένα σε κυβάκια και τα τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον γυρίζουμε μερικές φορές ακόμα και μετά τακτοποιούμε όμορφα τα φασόλια. Ψιλοκόβουμε τη ντομάτα και τη βάζουμε στη μέση. Προσθέστε μαύρο πιπέρι, αλάτι, ζάχαρη, προσθέστε λίγο ζεστό νερό και αφήστε το να ψηθεί. Καλή όρεξη…
