Φρέσκα φασόλια με πατάτες σε ελαιόλαδο

1. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια για το μαγείρεμα και τα βάζουμε στον πάτο της κατσαρόλας.
2. Ψιλοκόβουμε την ντομάτα για φαγητό και τη βάζουμε πάνω και βάζουμε τις πατάτες κομμένες σε κύβους.
3. Βάζουμε τα πλυμένα και ταξινομημένα φασόλια, προσθέτουμε το λάδι και τη ζάχαρη και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας.
4. Όταν τα φρέσκα φασόλια αρχίσουν να κιτρινίζουν, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και 2 ποτήρια νερό και το αφήνουμε να ψηθεί.

Φρέσκα φασόλια με πατάτες σε ελαιόλαδο Συνταγή με φωτογραφία