Φρέσκα φασόλια με ελαιόλαδο (σε δικό του χυμό)

Όσοι θέλουν μια πρακτική, υγιεινή και νόστιμη συνταγή με ελαιόλαδο είναι εδώ.

1. Τα φασόλια πλένονται και ταξινομούνται, κόβονται στη μέση κατά μήκος και στη μέση. (δεν χρειάζεται να πιάσουμε τις άκρες αν είναι πολύ φρέσκο).
2. Κόβουμε τις ντομάτες σε μικρά κομμάτια.
3. Ας ψιλοκόψουμε το σκόρδο.
4. Το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, η ντομάτα, το σκόρδο, η ζάχαρη και το αλάτι ανακατεύονται σε ένα μπολ.
5. Στην κατσαρόλα τοποθετούμε μια στρώση ντοματογουμά και μια στρώση φασόλια. Αφήνουμε από πάνω το ντοματογουδί.
6. Βάλτε όσο ελαιόλαδο θέλετε. Έβαλα περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού.
7. Αφού χαμηλώσει η σφυρίχτρα στη χύτρα ταχύτητας και αρχίσει να εκπέμπει ξανά ηχητικό σήμα, ψήνεται για 10-15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
8. Αφού ξεκουραστεί για τουλάχιστον μισή ώρα και αφού αφαιρεθεί ο ατμός, ανοίγει το καπάκι και αφήνεται να κρυώσει.

Το κόλπο είναι ότι δεν προσθέτουμε καθόλου νερό και δεν το ανακατεύουμε.

Καλή όρεξη. ????.

Φρέσκα φασόλια με ελαιόλαδο (σε δικό του χυμό) Συνταγή με φωτογραφία