Το γεύμα Mualla είναι πολύ νόστιμο ((Χατάι)

1. Αρχικά πλένονται οι πράσινες φακές, στραγγίζονται και βράζονται ελαφρά. Από την άλλη, η μελιτζάνα ξεφλουδίζεται, κόβεται και διατηρείται σε αλατισμένο νερό.
2. Οι ντομάτες, τα κρεμμύδια, οι πιπεριές, το σκόρδο ψιλοκόβονται σε κατάλληλο δοχείο, προσθέτουμε αλάτι, λάδι, πιπέρι και τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε. Προστίθενται βρασμένες και ζεστασμένες φακές και ανακατεύονται όλες μαζί. Το γουδί μας είναι έτοιμο.
3. Στην κατσαρόλα βάζουμε τη μισή καλά πλυμένη, στραγγισμένη μελιτζάνα μας και στη μέση όλο το γουδί. Την υπόλοιπη μελιτζάνα τη βάζουμε σε μια σειρά και ρίχνουμε το νερό, τη βάζουμε στο μάτι της κουζίνας.
4. Όταν αρχίσει να βράζει, ψήνεται πρώτα στη φωτιά και μετά σε χαμηλή. Η γεύση μας άρεσε πολύ, οι φακές ταιριάζουν πολύ στη μελιτζάνα, σας προτείνω να δοκιμάσετε ένα πολύ νόστιμο πιάτο ????.

Το δείπνο Mualla είναι πολύ νόστιμο ((Χατάι) συνταγή με φωτογραφία