Τηγανητές φέτες αβοκάντο στο φούρνο

Ρυθμίζουμε το φούρνο στους 400 F / 200 C.
Το ταψί μας είναι λαδωμένο.
Βάζω αυτή την πολύ απλή συνταγή σε περίπτωση που υπάρχουν παιδιά που δεν τους αρέσουν τα αβοκάντο. Η κόρη μου δεν τρώει γιατί η γλώσσα μου γαργαλάει. Αλλά δεν ακούγεται έτσι. Δεν είμαι λάτρης του τηγανίσματος αβοκάντο, ακόμα και στο φούρνο, γιατί έχουν το δικό τους λάδι και βιταμίνες μαγνησίου κ.λπ. Συμβαίνει όμως μια στο τόσο. Χωριστά Σε Πιάτα βάζουμε αλεύρι, αυγά ομελέτα, τριμμένη φρυγανιά. Βουτήξτε τα αβοκάντο που κόψατε με δύο πιρούνια στο αλεύρι, το αυγό και το τρίμμα αντίστοιχα και τοποθετήστε τα στο ταψί. Ψεκάστε πάνω τους λάδι. Στη συνέχεια ψήνουμε στο φούρνο για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Μην στεγνώνετε πολύ.

Συνταγή για ψητές φέτες αβοκάντο με φωτογραφία