Ταψί πατάτας (βρασμένο στον ατμό)

Γεια σε όλους.

Οι μεγαλύτεροι, οι γιαγιάδες και οι γιαγιάδες μας μαγειρεύουν τα καλύτερα γεύματα. Θα προσπαθήσω να σας δώσω τη συνταγή του πρώτου πιάτου που έμαθα από τη γιαγιά μου, το τηγάνι με πατάτες στον ατμό.

Τα κρεμμύδια κόβονται σε μικρά κομμάτια. Οι πατάτες και οι πιπεριές είναι επίσης κομμένες σε φέτες. Οι ντομάτες κόβονται σε μικρά κομμάτια.

Πάρτε λίγο λάδι στο τηγάνι. Πρώτα τσιγαρίζονται τα κρεμμύδια. Στη συνέχεια ψήνονται και οι πιπεριές λίγο ακόμα με τα κρεμμύδια.

Οι πατάτες προστίθενται στο τηγάνι. Ψήνουμε για 10 λεπτά. Η γεύση αυτού του πιάτου δεν ψήνεται μέχρι να πάρει ένα όμορφο χρώμα, να φύγει η ωμή μυρωδιά και η υπέροχη γεύση του ατμού.

Οι ντομάτες προστίθενται αφού ψηθούν οι πατάτες. Προστίθεται αλάτι καρύκευμα. Προσθέστε 3 φλιτζάνια νερό.

Σκεπάζουμε το τηγάνι και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά. Δεν θα πιστεύετε πώς έχει η γεύση του φαγητού στον ατμό.

Όπως το λουκούμι, το νόστιμο γεύμα μας είναι έτοιμο. Εύχομαι σε όλους καλή τύχη.

Συνταγή πατάτας (αχνιστή) με φωτογραφία