Σφράγιση ψητών μανιταριών

Ας έρθουμε στη συνταγή αυτού του νόστιμου πιάτου ???? Ψιλοκόβουμε σε ξεχωριστά πιάτα κρεμμύδια, σκόρδο, μανιτάρια, πράσινες πιπεριές και ντομάτες, προσθέτουμε στην κατσαρόλα μας κρεμμύδια και σκόρδο και αρχίζουμε να τσιγαρίζουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας. Προσθέτουμε την πράσινη πιπεριά όταν ψηθεί λίγο, συνεχίζουμε το τσιγάρισμα, όταν ξεκολλήσουν τα κρεμμύδια και οι πιπεριές, ρίχνουμε τα μανιτάρια, ρίχνουμε την ντομάτα, προσθέτουμε τα μυρωδικά και ανακατεύουμε, σκεπάζουμε το καπάκι και το αφήνουμε να ψηθεί. ???????? ???? Εκείνη την ώρα, καθαρίζουμε τις πατάτες μας και τις κόβουμε σε ροδέλες, τις βάζουμε στο ταψί του φούρνου, περιχύνουμε με τη μαγειρεμένη σάλτσα μανιταριών, προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό και τις αφήνουμε να ψηθούν στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 180 βαθμούς. . Ετοιμάζουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ μέχρι να ψηθεί. Σε μια μικρή κατσαρόλα λιώνουμε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο. Στη συνέχεια, προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας από το αλεύρι μας, το τηγανίζουμε ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέτουμε 1 και μισό φλιτζάνι γάλα όταν ροδίσει, το μαγειρεύουμε ανακατεύοντας μέχρι να πάρει ένα κρεμώδες σχήμα και μετά σβήνουμε τη φωτιά. Ας βγάλουμε τα μανιτάρια μας από το φούρνο. Ας το ρίξουμε με τη σάλτσα. Το αφήνουμε να ψηθεί για άλλα 10 λεπτά. Στη συνέχεια, το βγάζουμε και ρίχνουμε το τριμμένο τσένταρ, το ξαναβάζουμε στο φούρνο, και το αφήνουμε να ψηθεί για 5-10 λεπτά. Αφού ψηθεί, μπορούμε να το βγάλουμε από το φούρνο και να το σερβίρουμε αφού κρυώσει λίγο. ???? Καλή όρεξη σε όσους το δοκιμάσουν ????????????

Συνταγή για κάλυμμα μανιταριών φούρνου με φωτογραφία