Σπιτική συνταγή για ραβιόλια

Το αλεύρι και το αλάτι λαμβάνονται σε ένα μπολ. Μια ζύμη ζυμωμένη με νερό. Λαμβάνεται. Λίγη ξεκούραση. Σε ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το κρέας, τον πελτέ ντομάτας, το ελαιόλαδο, το μαύρο πιπέρι και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Η ζύμη που απλώνεται στη σανίδα του ψωμιού κόβεται σε τετράγωνα και η έτοιμη γέμιση γίνεται τριγωνικό. Βράζεται σε κανονική φωτιά ώστε να καλυφθεί από πάνω. Φιλτράρεται και μεταφέρεται σε ένα πιάτο. Σερβίρεται με σκορδο γιαούρτι λιωμένο πελτέ ντομάτας και λάδι, γαρνιρισμένο με δυόσμο.

Σπιτική συνταγή για ραβιόλια με φωτογραφία