Σπανάκι ψητό με πατάτες (με βίντεο)

1. Πλένουμε καλά το σπανάκι και αφαιρούμε το χώμα του. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
2. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια. Ψιλοκόβουμε τις πατάτες.
3. Βάζουμε το σπανάκι στην κατσαρόλα, προσθέτουμε ζεστό νερό και το βράζουμε για 3-4 λεπτά, ρίχνουμε το νερό και το στραγγίζουμε.
4. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα. Προσθέτουμε τις πατάτες και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για 2-3 λεπτά.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τηγανίζουμε για 1 λεπτό ακόμα και προσθέτουμε το στραγγισμένο σπανάκι.
6. Αφού μαγειρέψετε για άλλα 5 λεπτά, προσθέστε τα μπαχαρικά, αλάτι και μαγειρέψτε για 1 λεπτό ακόμα και στη συνέχεια σβήστε τη φωτιά.

Έτοιμο για σερβίρισμα.

Ψητό σπανάκι με πατάτες Συνταγή με φωτογραφία