Σέλινο πορτοκάλι και μανταρίνι

Γεια σας????
Το πιάτο με σέλινο είναι και υγειονομικό και πολύ νόστιμο. Επειδή το μανταρίνι και το πορτοκάλι μυρίζουν την κυρίαρχη μυρωδιά του σέλινου, μας αρέσει επίσης να το τρώμε ????????

1. Κόβουμε το σέλινο σε κύβους και το βουτάμε σε νερό με λεμόνι.
2. Τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια μας σε 4 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο.
3. Πριν πάρουν χρώμα τα κρεμμύδια, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα καρότα και κάνουμε τα καρότα να καραμελώσουν.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το σέλινο, προσθέτουμε ελαιόλαδο (η αναλογία είναι δική σας, χρησιμοποιώ μπόλικη) και αλάτι και ζάχαρη και ανακατεύουμε λίγο.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού και μανταρινιού και μισό ποτήρι νερό και το αφήνουμε να ψηθεί.
6. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα από τα κοτσάνια σέλινου 5 λεπτά πριν το κατεβάσετε από τη φωτιά. Αφού το βγάλουμε από την εστία, το αφήνουμε να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 1 ώρα.

Το νόστιμο γεύμα μας είναι έτοιμο. Καλή όρεξη ????????????

Συνταγή σέλινου πορτοκαλιού και μανταρίνι με φωτογραφία