Πρέσα κολοκύθας (Δοκιμάστε το έτσι, είναι νόστιμο)

Προσθέστε μισό φλιτζάνι ηλιέλαιο και τον πελτέ ντομάτας σε μια μέτρια κατσαρόλα και τηγανίστε. Προσθέστε τη ντομάτα στον τηγανισμένο πελτέ ντομάτας και ανακατέψτε λίγο και μετά προσθέστε το ρύζι. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και τα γυρίζουμε μια-δυο φορές χωρίς να ανακατευτούν πολύ, προσθέτουμε 1 φλιτζάνι νερό και αφήνουμε να βράσει ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Αφού βράσει, το αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή θερμοκρασία. Προσθέτουμε τα βρασμένα ρεβίθια, το σκόρδο ψιλοκομμένο, το δυόσμο και αλάτι λεμονιού. Προσθέστε λίγο αλάτι λεμονιού και μπορείτε να το αυξήσετε ανάλογα με το γούστο σας. Καλή όρεξη 😉

Πρέσα κολοκύθας (Δοκιμάστε το έτσι, είναι νόστιμο) Συνταγή με φωτογραφία