Πράσο με ελαιόλαδο (με βίντεο)

1. Αρχικά αφαιρούνται η ρίζα και τα κακά φύλλα του πράσου και πλένονται καλά.
2. Τα καρότα πλένονται και ξεφλουδίζονται.
3. Το κρεμμύδι ψιλοκόβεται για το μαγείρεμα, τσιγαρίζεται με ελαιόλαδο και συνεχίζεται προσθέτοντας τον πελτέ ντομάτας.
4. Προσθέτουμε τα καρότα που κόψαμε από την πλάγια πλευρά και μετά τα πράσα και συνεχίζουμε το ψήσιμο.
5. Στα ελαφρώς καβουρδισμένα και ροδισμένα πράσα προσθέτουμε ρύζι και αλάτι και τέλος, 1 δάχτυλο προσθέτουμε νερό στην κορυφή και αφήνουμε να ψηθούν για 40 λεπτά.
6. Αν το νερό είναι λιγότερο, μπορείτε να προσθέσετε νερό πάνω του.
7. Το μαγειρεμένο μας πράσο είναι έτοιμο για σερβίρισμα, μπορείτε να το σερβίρετε ζεστό ή κρύο στύβοντας πάνω του πολύ λεμόνι. Απολαύστε το γεύμα σας ????.

Πράσο με ελαιόλαδο (Βίντεο) Συνταγή με φωτογραφία