Πράσο κιμά

Πλένουμε και καθαρίζουμε τα καρότα και τα ψιλοκόβουμε λοξά, πλένουμε τα πράσα, αφαιρούμε τις άκρες και κόβουμε τις άκρες, παίρνουμε το φυτικό μας λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα, όταν ζεσταθεί, τσιγαρίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, προσθέτουμε τα καρότα και τα τσιγαρίζουμε. ας ρίξουμε λίγο αλάτι, χρησιμοποίησα τη σάλτσα κιμά στο δοχείο αποθήκευσης που έψησα πριν. αυτή την ώρα προστίθεται, τσιγαρίζεται μέχρι να απορροφηθεί το νερό και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τηγανίζουμε λίγο, προσθέτουμε σάλτσα ντομάτας και προσθέτουμε πράσα, ανακατεύουμε από έξω προς τα μέσα με ελαφριές κινήσεις και ψήνουμε. , προσθέτουμε ελαιόλαδο σε αυτό το στάδιο για να πάρει λίγη καθαρή γεύση, προσθέτουμε πιπέρι και ρύζι, δίνουμε βραστό νερό, αν δεν είναι πολύ, προσθέτουμε ξανά μισό ποτήρι νερό, αν θέλουμε, κατά το μαγείρεμα, μισό ένα λεμόνι στύβεται και μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά χωρίς να ανακατεύεται πολύ, περιστασιακά ανακατεύεται ελαφρά μερικές φορές. Για να εξαλειφθεί αυτό, είναι απαραίτητο να μην το ανακατέψετε πολύ. Για να ψηθεί ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές, θα πρέπει να χρησιμοποιήσουμε μια μεγάλη κατσαρόλα. Καλή όρεξη. !

Συνταγή κιμά πράσου με φωτογραφία