Πορτοκαλί σέλινο

????Γεια σας, Χρόνια Πολλά σε όλους ???? Η συνταγή μου είναι αρκετά απλή αλλά πολύ νόστιμη.

1. Ξεφλουδίστε πρώτα το σέλινο. Χαράζουμε τη μέση με κόφτη λαχανικών.
2. Στη μέση τοποθετούμε ολόκληρο το καθαρισμένο καρότο.
3. Γεννάμε φέτα-φέτα πάχος όσο ένα δάχτυλο. Το βάζουμε στην κατσαρόλα.
4. Στύβουμε το χυμό του πορτοκαλιού. Το περιχύνουμε με το σέλινο. Προσθέτουμε ελαιόλαδο, νερό όσο να φουσκώσει, τη ζάχαρη, το αλάτι και τα φύλλα σέλινου.
5. Όταν ψηθεί το σέλινο, το βγάζουμε από την εστία. Αν έχει πολύ ζουμί, αφαιρούμε απαλά το σέλινο με μια σπάτουλα και βράζουμε το νερό μέχρι να πήξει και μετά το βάζουμε πάνω από το σέλινο.
6. Το αφήνουμε να κρυώσει. Αν το επιθυμείτε. ο άνηθος είναι πολύ καλός.

Σας εύχομαι υγεία και ευτυχισμένες μέρες. ????

Συνταγή πορτοκαλιού σέλινο με φωτογραφία