Πιάτο ιβίσκου με ρεβίθια (με βίντεο)

1. Πρώτα από όλα, μουλιάζουμε τον ιβίσκο σε νερό με ξύδι, τον πλένουμε καλά και μετά τον ψιλοκόβουμε.
2. Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο στο ελαιόλαδο μέχρι να ροζίσουν και μετά προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας.
3. Αφού τηγανίσουμε λίγο ακόμα, προσθέτουμε τα ρεβίθια μας, τον ιβίσκο και το αλάτι και ανακατεύουμε, μετά κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και το ψήνουμε στο δικό του ζουμί για 15-20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
4. Εφόσον δεν προσθέτουμε νερό, η βιταμίνη δεν πάει πολύ μακριά.

Καλή όρεξη σε όλους σας ????

Πιάτο ιβίσκου με ρεβίθια Συνταγή με φωτογραφία