Παπούτσια μελιτζάνας

Αποδεικνύεται ένα πολύ όμορφο θέαμα, το ξέρουν όλοι, αλλά θα ήταν καλύτερα οι μελιτζάνες με διαφορετικές παρουσιάσεις να επιλέγονταν σε ίσα μεγέθη.
Οι μελιτζάνες μπορούν να παρασκευαστούν όσες και ο αριθμός των ατόμων, ενώ μπορούν επίσης να τηγανιστούν σε λάδι. Οι τηγανητές μελιτζάνες κόβονται στη μέση για να μην κοπούν πολύ τα μέτωπα. Το κρεμμύδι ψήνεται στο λάδι μέχρι να ροδίσει, μετά προσθέτουμε κιμά και πιπεριές και ψήνουμε. Η έτοιμη γέμιση μπαίνει στη μελιτζάνα. Μπαίνει σε κατσαρόλα, φτιάχνεται ο πελτέ ντομάτας σε νερό, μπαίνει στις μελιτζάνες, ρίχνεται νερό, αλατίζεται και ψήνεται σε χαμηλή φωτιά.

Καλή όρεξη

Συνταγή παπουτσιών μελιτζάνας με φωτογραφία