Πίτα βατόμουρο

1. Παίρνουμε σε ένα μπολ τρία αυγά και ένα ποτήρι ζάχαρη και τα χτυπάμε μέχρι να αλλάξουν χρώμα, προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και χτυπάμε.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ βανίλιας και το ανακατεύουμε, βάζουμε τη λαδόκολλα στην τετράγωνη χρέη μου και το ρίχνουμε.
3. Στη συνέχεια το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 120 βαθμούς και το ψήνουμε μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει.
4. Το δοκιμάζουμε με μια οδοντόκρεμα και το βγάζουμε από το φούρνο. Για το πάνω μέρος του κέικ χτυπάμε δύο πακέτα σαντιγί με ενάμιση ποτήρι γάλα και το αφήνουμε στο ντουλάπι.
5. Στη συνέχεια ανακατεύουμε το τζελ με ενάμιση ποτήρι νερό, το βράζουμε στο μάτι της κουζίνας για πέντε λεπτά, το κρυώνουμε και μετά το περιχύνουμε με τα φρούτα και το αφήνουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί.

Συνταγή για πίτα βατόμουρου με φωτογραφία