Ο ιμάμης λιποθύμησε σε στυλ Masterchef (Χωρίς τηγάνισμα)

1. Αρχικά, ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες από τις οποίες κόβουμε τα κοτσάνια και τις βάζουμε σε αλατόνερο.
2. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια σε piyaz και τα βάζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
3. Προσθέτουμε τις πιπεριές που κόψατε σε piyaz και το σκόρδο ψιλοκομμένο πάνω και το τσιγαρίζετε λίγο με το ελαιόλαδο.
4. Αφού ψηθούν λίγο τα υλικά μας, προσθέτουμε τον ντοματοπελτέ μας και τον τσιγαρίζουμε λίγο έτσι, μετά ξεφλουδίζουμε τις φλούδες και προσθέτουμε τις ντομάτες που κόψαμε σε μικρά κομμάτια και το αλάτι μας.
5. Όταν οι ντομάτες βγάλουν το ζουμί τους και αρχίσουν να βράζουν, βάζουμε στην κατσαρόλα τις μελιτζάνες που ξύσαμε στο λαιμό.
6. Αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά με κλειστό το καπάκι της κατσαρόλας.
7. Αν γυρίζουμε κατά διαστήματα τις μελιτζάνες θα ψηθούν καλύτερα. (Αν οι ντομάτες έχουν λίγο ζουμί, μπορούμε να προσθέσουμε λίγο νερό όσο μαγειρεύουμε)
8. Ψήνουμε για περίπου 35-40 λεπτά μέχρι να ψηθούν και να μαλακώσουν οι μελιτζάνες.
9. Όταν οι μελιτζάνες αρχίσουν να μαλακώνουν, γυρίζουμε το μέρος που κόψαμε και το ανοίγουμε πιέζοντας το γδαρμένο μέρος με τη βοήθεια ενός κουταλιού γλυκού.
10. Τέλος, γεμίζουμε το γουδί του μαγειρεμένου φαγητού μας στις σχισμές των μελιτζάνες και αφήνουμε το γεύμα μας να εμποτιστεί.

Όταν το φάτε, θα συνειδητοποιήσετε ότι δεν διαφέρει σε τίποτα από το τηγάνισμα, αλλά με πολύ λιγότερες θερμίδες. Όχι άλλο τηγάνισμα μετά από αυτή τη γεύση!! Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ήδη ????????????????????

Masterchef Style Imam Bayildi (Χωρίς τηγάνισμα) Συνταγή με φωτογραφία