Οδοντογλυφίδα Κεμπάπ

1. Αρχικά, τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια σε κύβους στο τηγάνι.
2. Προσθέτουμε τις κόκκινες πιπεριές και τηγανίζουμε για άλλα 5 λεπτά και προσθέτουμε το σκόρδο.
3. Μετά από 2 λεπτά προσθέτουμε το ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου.
4. Όταν το στήθος κοτόπουλου στραγγίσει και μαλακώσει, προσθέτουμε τα μπαχαρικά μας.
5. Τέλος προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε για άλλα 5 λεπτά και σβήνουμε τη φωτιά.
6. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις μουλιάζουμε σε λίγο αλατισμένο νερό.
7. Μετά το ψιλοκόβουμε και το τηγανίζουμε λίγο.
8. Ας βάλουμε τις μελιτζάνες τη μια πάνω στην άλλη.
9. Βάζουμε στη μέση 1 κουταλιά της σούπας γουδί κοτόπουλου και το κάνουμε σαν δέμα και το στερεώνουμε με μια οδοντογλυφίδα.
10. Βάζουμε πρώτα πιπέρι σε μικρά κομμάτια και μετά ντομάτες.
11. Τέλος προσθέτουμε νερό με τον πελτέ ντομάτας και το ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει. Καλή όρεξη….

Οδοντογλυφίδες Συνταγή Κεμπάπ με φωτογραφία