Πώς να φτιάξετε συνταγή για ξινό κεφτεδάκι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βράζουμε το ρύζι σε λίγο νερό ώστε να είναι μέτρια ψημένο.
- Το προσθέτουμε στον κιμά μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά.
- Το ζυμώνουμε και το πλάθουμε μπαλάκια στο μέγεθος που θέλουμε (εγώ το έφτιαξα σε μέγεθος καρυδιού) και το βάζουμε σε αλευρωμένο μπολ. Αφού τα τυλίγουμε όλα, τα πασπαλίζουμε ελαφρά με αλεύρι.
- Τηγανίζουμε τα λαχανικά που κόψαμε σε κύβους λίγο στο λάδι και τους προσθέτουμε το βραστό νερό μας.
- Το αφήνουμε να ψηθεί για 10 λεπτά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κεφτεδάκια.
- Τα κεφτεδάκια ψήνονται σε 20 λεπτά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το ζεστό νερό της σούπας στο καρύκευμα που ετοιμάσαμε, το ζεσταίνουμε και το προσθέτουμε στη σούπα μας.
- Αλατίζουμε.
- Ανακατεύουμε απαλά μέχρι να πάρει βράση. Βράζουμε για άλλα 3-4 λεπτά και σβήνουμε τη φωτιά.
- Προσθέτουμε και τον προαιρετικά ψιλοκομμένο μαϊντανό. Απολαύστε το γεύμα σας ????.
Συνταγή για ξινόκεφτε με φωτογραφία
