Ξινοκεφτέδες

Τρώγοντας μια μεγάλη κατσαρόλα με πολύ λίγο κιμά???? είτε θέλετε σαν γεύμα είτε μπορείτε να κάνετε τα κεφτεδάκια πιο μικρά και να τα καταναλώνετε ως σούπα, μπορείτε να ετοιμάσετε τα κεφτεδάκια από πριν και να τα βάλετε στην κατάψυξη, είναι μεγάλη ευκολία.

1. Αρχικά, ζυμώνουμε τα κεφτεδάκια μας και τα κάνουμε σε μέγεθος μάρμαρου, βάζουμε δύο κουταλιές αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ και βουτάμε τα κεφτεδάκια στο αλεύρι.
2. Κόβουμε τα καρότα και τις πατάτες σε κυβάκια και τα τηγανίζουμε στο λάδι. Μετά από δύο τρία λεπτά ρίχνουμε το ζεστό νερό και όταν αρχίσει να βράζει ρίχνουμε τους αλευρωμένους κεφτέδες.
3. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε τον κρόκο του αυγού με το χυμό λεμονιού, προσθέτουμε το νερό από το φαγητό και χτυπάμε.
4. Προσθέστε τη σάλτσα στο φαγητό, το κόλπο είναι ότι όταν προσθέτετε το χυμό του φαγητού στον κρόκο του αυγού και το χυμό λεμονιού, η σούπα σας δεν θα κοπεί ????‍♀️.

Συνταγή για Ξινούς κεφτέδες με φωτογραφία