Μουσακάς πουρέ πατάτας

1. Αρχικά, καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και κάνουμε τρύπες, τις κόβουμε μακριά και λεπτά σε σχήμα κυλίνδρου. Μην είναι πολύ πηχτό, δεν θα ψηθεί.
2. Ας τους βάλουμε σπάγκο και ελαιόλαδο και ρυθμίζουμε τον φούρνο μας και τα τηγανίζουμε στο φούρνο.
3. Στη συνέχεια, καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε στα τέσσερα και τις βράζουμε. Αφού μαλακώσει, το πολτοποιούμε καλά.
4. Προσθέτουμε το γάλα, το μαύρο πιπέρι και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά.
5. Στη συνέχεια βάζουμε λάδι σε ένα τηγάνι.
6. Προσθέτουμε πρώτα τον κιμά και μετά το κρεμμύδι και την πιπεριά.
7. Τέλος, κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους και τις μαγειρεύουμε καλά. (προσθέστε αλάτι και λίγο μαύρο πιπέρι)
8. Τέλος, απλώνουμε τον κιμά πάνω στη μελιτζάνα, απλώνουμε από πάνω τον πουρέ μας με τη βοήθεια μιας σπάτουλας και τον ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει. Είναι νόστιμο, πρέπει να το δοκιμάσετε. Απολαύστε ????.

Συνταγή μουσακά πουρέ πατάτας με φωτογραφία