Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής

Μελιτζάνα με ελαιόλαδο

Πώς να φτιάξετε μελιτζάνα με ελαιόλαδο;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε στη μέση.
  2. Τα κόβουμε σε τέσσερα μέρη για να μην σπάσουν τα κεφάλια τους και αφαιρούμε την πικράδα στο αλατόνερο.
  3. Κόβουμε τα κρεμμύδια, ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τσιγαρίζουμε στο ελαιόλαδο.
  4. Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές, κόβουμε τα καρότα μακριά και τα προσθέτουμε στο μείγμα.
  5. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά και προσθέτουμε τη μελιτζάνα και τις μακριές ψιλοκομμένες πατάτες.
  6. Τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά, προσθέτουμε τριμμένη ντομάτα, αλάτι, μυρωδικά, νερό και όταν πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και σβήνουμε τη φωτιά όταν ψηθούν οι μελιτζάνες. Αν το νερό είναι λιγότερο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο. Καλή όρεξη.

Συνταγή μελιτζάνας με ελαιόλαδο με φωτογραφία

Μελιτζάνα με ελαιόλαδο
Μελιτζάνα με ελαιόλαδο
Μελιτζάνα με ελαιόλαδο
Μελιτζάνα με ελαιόλαδο
Μελιτζάνα με ελαιόλαδο
Μελιτζάνα με ελαιόλαδο

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button