Μανιτάρια Κοτόπουλο σοταρισμένα

Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε κύβους και ψήνουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Προσθέτουμε το λάδι μας και τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο και τα τσιγαρίζουμε. Προσθέτουμε τις πιπεριές και τις τσιγαρίζουμε ξανά, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας και μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε τα μανιτάρια μας, τα οποία κόβουμε σε κύβους, προσθέτουμε 1,5 -2 ποτήρια ζεστό νερό, ρίχνουμε το αλάτι και τα μυρωδικά μας και μαγειρεύουμε.

Συνταγή σοτέ με μανιτάρια κοτόπουλου με φωτογραφία