Λαχταριστοί κεφτέδες Fellah

Γεια σας, θα σας δώσω μια υπέροχη συνταγή για βραδινό μενού.
Ας μην ξεχάσουμε να με ακολουθήσετε.
Φτιάχνοντας τα κεφτεδάκια?
Το πλιγούρι και το σιμιγδάλι μπαίνουν σε ένα μπολ και το αλάτι πετιέται. Χύνεται ζεστό νερό (περίπου 2-3 ​​ποτήρια νερό, το ποτήρι μου είναι μεσαίου μεγέθους)
Ανακατεύεται λίγο. Στη συνέχεια προσθέτουμε 1 αυγό και ζυμώνουμε. Περίπου 5-6 λεπτά.
Στα χέρια μας σπάμε κομμάτια ζύμης και την κάνουμε στρογγυλή σαν μάρμαρα στην παλάμη (κατά διαστήματα βάζετε νερό στη μέση της παλάμης σας, ούτε πολύ, ούτε λίγο)
Αφού τελειώσουν, μπαίνει νερό στο μισό της μεσαίας κατσαρόλας. Όταν βράσει το νερό, ρίχνονται μέσα τα κεφτεδάκια. (Το κόλπο είναι αν προσθέσετε 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι στο βραστό νερό, τη ζύμη. Πράγματα όπως κεφτεδάκια, ζυμαρικά κ.λπ. δεν θα κολλήσουν.)
Στραγγίζουμε μετά το μαγείρεμα.
Αφού ζεσταθεί η σάλτσα με μεσαίου μεγέθους λάδι και βούτυρο, τηγανίζουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά για 1 λεπτό και προσθέτουμε τα κεφτεδάκια. Ανακατεύουμε καλά και κλείνουμε τον πάτο. Το αφήνουμε να περιμένει λίγο όσο ο μαϊντανός είναι ψιλοκομμένος από τη μία πλευρά. Χτυπάμε στο μπολ σερβιρίσματος 1,5 μπολ γιαούρτι και το ρίχνουμε στο μπολ σερβιρίσματος. Στο τέλος των κεφτεδών πασπαλίζουμε καλά τον μαϊντανό.
Καλή όρεξη.

Λαχταριστοί κεφτέδες Fellah Συνταγή με φωτογραφία