Κοτόπουλο σέλινο με ρεβίθια

1. Αφού πλύνουμε το σέλινο, το κόβουμε σε μικρά κυβάκια με τα κοτσάνια του, το βράζουμε σε λίγο νερό και στραγγίζουμε το νερό.
2. Πρέπει να ψηθεί χωρίς να μαλακώσει υπερβολικά.
3. Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε μικρούς κύβους.
4. Μαγειρέψτε σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
5. Αφού βάλουμε λάδι στην κατσαρόλα? Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, την πράσινη πιπεριά, την πιπεριά κάπια και το καρότο και τηγανίζουμε.
6. Προσθέτουμε τα βρασμένα ρεβίθια, βάζουμε τον πελτέ ντομάτας, τον τηγανίζουμε καλά. Αν ο πελτέ ντομάτας ψηθεί καλά, καλό θα είναι να φάμε.
7. Προσθέτουμε το στήθος κοτόπουλου και το σέλινο, το γυρίζουμε με ένα κουτάλι μερικές φορές και του δίνουμε νερό.
8. Το πρόβειο νερό δεν απορροφά το αλάτι του, γι’ αυτό χρησιμοποιήστε το πρόβειο νερό ανάλογα με το πόσο ζουμερό είναι.
9. Τέλος, στύβετε μερικές σταγόνες λεμόνι σύμφωνα με το γούστο σας και αφήνετε την κατσαρόλα να βράσει στη χαμηλότερη ρύθμιση της μεσαίας εστίας.
10. Αν δεν ανοίγετε συνεχώς το καπάκι, θα έχετε ένα απαλό, νόστιμο και ανενόχλητο γεύμα σε χαμηλή φωτιά και αν δεν ανακατεύετε.

Κοτόπουλο σέλινο με ρεβίθια Συνταγή με φωτογραφία