Κιμάς Πράσο

Γεια σε όλους. 🙂
Με το κρύο, ο χειμώνας άρχισε να γίνεται αισθητός. Τα χειμωνιάτικα λαχανικά άρχισαν να παίρνουν τη θέση τους στους πάγκους. Φτιάξαμε και το healing store πιάτο με κιμά πράσο και μας άρεσε πολύ. Ελπίζω να αρέσει και στους φίλους μου 🙂

Ψιλοκόβουμε τα πράσα σε πάχος 2 εκ. και τα αφήνουμε να περιμένουν για λίγο σε ένα μπολ γεμάτο νερό ώστε να καθαριστούν καλά από την άμμο.

Κόβουμε τα καρότα σε στρογγυλά κομμάτια.

Βάζουμε τον κιμά στην κατσαρόλα μας και τον τηγανίζουμε.

Προσθέτουμε τις ντομάτες, τον πελτέ ντομάτας, το λάδι και τηγανίζουμε λίγο.

Προσθέστε τα καρότα και τηγανίστε λίγο ακόμα.

Στη συνέχεια προσθέτουμε τα πράσα και τα ανακατεύουμε ελαφρώς και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας. (Τα πράσα θα βγάλουν τους χυμούς τους και θα μειωθούν.)

Στη συνέχεια προσθέτουμε το πλυμένο ρύζι.

Ρίχνουμε ζεστό νερό και αλάτι και ψήνουμε το φαγητό μας σε χαμηλή φωτιά.

Ας ελέγξουμε το νερό κατά το μαγείρεμα, αφού ψηθούν τα λαχανικά, το φαγητό μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Καλή όρεξη 🙂

Συνταγή πιάτου με κρέας και πράσο με φωτογραφία