Κεφτεδάκια γεμιστά

1. Για τη γέμιση παίρνουμε στο τηγάνι μας το λάδι μας και το κρέας μας, προσθέτουμε το κρεμμύδι μας που ψήσαμε καλά και ψιλοκόψαμε και συνεχίζουμε να τσιγαρίζουμε ξανά.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το αφήνουμε να κρυώσει.
3. Για το εξωτερικό γουδί βάζουμε στο ταψί μας το πλιγούρι σιμιγδάλι και το αλεύρι για κεφτεδάκια.
4. Ρίξτε 3 και μισό ποτήρια βρασμένο νερό και περιμένετε 10 λεπτά.
5. Μετά αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε με τα ανάλαφρα χέρια μας και μετά το τραβάμε στην κρεατομηχανή μια φορά, το κάνω έτσι, θα αρκεί να το τραβήξουμε μια φορά αντί να το ζυμώσουμε.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά μας και τον πελτέ ντομάτας και ζυμώνουμε. Θα αρκεί να ανακατέψουμε καλά και δίνουμε σχήμα και τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια μας. Επίσης παίρνω συνολικά 23-24 κεφτεδάκια. Εγώ που δεν τα κατάφερα ποτέ, πάντα ξεκινούσα να το φτιάχνω με αυτή τη συνταγή και το φτιάχνω και το πετάω στην κατάψυξη. Το βγάζουμε από την κατάψυξη και το ρίχνουμε στο καυτό λάδι χωρίς να ξεπαγώσει για να γίνει.
   Να το χαίρεστε όλοι ☺️☺️☺️☺️

Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία