Κεφτέδες

Δεν το χρησιμοποίησα γιατί δεν μου αρέσει ο αρακάς, αλλά σας δίνω την πλήρη συνταγή, πρέπει οπωσδήποτε να τη δοκιμάσετε 🙂

Μια πολύ νόστιμη και υπέροχη συνταγή για κύριο πιάτο. Συνιστάται ανεπιφύλακτα ????????????????
Τα υλικά του κεφτέ ζυμώνονται καλά σε ένα μπολ. Ανάλογα με την περίσταση, η συνοχή δένεται με λίγη τριμμένη φρυγανιά.
Τα κεφτεδάκια ξεκουράζονται λίγο στο ντουλάπι. Οι πατάτες κόβονται σε κύβους, πασπαλίζονται με 1 πρέζα αλάτι και τηγανίζονται. Στη συνέχεια τα καρότα κομμένα σε κύβους πασπαλίζονται με μια πρέζα αλάτι και τηγανίζονται. Μιας και χρησιμοποίησα φρέσκο ​​αρακά, έβρασα και τον αρακά στο πλάι εκείνη την ώρα, μπορείτε να προτιμήσετε κανονικό βρασμένο αρακά. Τα έτοιμα υλικά μπαίνουν σε ένα μπολ και ανακατεύονται. Μικροσκοπικά κομμάτια παίρνονται από το γουδί κεφτέ και τυλίγονται σε μορφή μαρμάρων. Τα έτοιμα κεφτεδάκια τηγανίζονται λίγο και μεταφέρονται σε άλλα υλικά. Όλα συνδυάζονται καλά.
Πασπαλίσαμε αλάτι στα λαχανικά στη φάση του τηγανίσματος, το χρησιμοποιήσαμε και στους κεφτέδες, για να ελέγξετε το αλάτι των λαχανικών και να τα πετάξετε χωρίς να τα βάλετε στο ταψί ενώ ανακατεύετε. Τα ανακατεμένα υλικά ρίχνονται στο μπολ του φούρνου. Τον περιχύνουμε με τον πελτέ ντομάτας που τον διαλύουμε σε ζεστό νερό. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.

Συνταγή κεφτέ Misket με φωτογραφία