Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Karnıyarık;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Αρχικά, ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες και τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια ετοιμάζουμε το εσωτερικό. Αρχικά βάζουμε δύο κουταλιές της σούπας λάδι. Στη συνέχεια βάζουμε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και τον κιμά. Μετά από λίγο βράσιμο προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τα μπαχαρικά.
Στη συνέχεια κόβουμε τις μελιτζάνες στη μέση και γεμίζουμε τη γέμιση. Αν θέλετε, μπορείτε να βάλετε πάνω ντομάτα και πιπεριά όπως στη φωτογραφία. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη ζουμερή σάλτσα και τη μαγειρεύουμε στους 200 °.
Συνταγή Karnıyarık με φωτογραφία
