Κάλυμμα κοτόπουλου (Büryan)

1. Τα κοτόπουλα βράζονται.
2. Τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια τσιγαρίζονται σε τηγάνι με λάδι.
3. Το καλά πλυμένο ρύζι τσιγαρίζεται με κρεμμύδια προσθέτοντας αλάτι.
4. Όταν σκεπαστεί, προσθέτουμε μαύρο πιπέρι και δυόσμο. Το ρύζι μας είναι έτοιμο 🙂
5. Αδειάζουμε στο ταψί και ανακατεύουμε.
6. Τοποθετούνται βραστά κοτόπουλα και ρίχνεται ζωμός κότας.
7. Τέλος στα κοτόπουλα απλώνεται λάδι με κόκκινο πιπέρι. Ψήνεται στο φούρνο μέχρι να εξατμιστεί το νερό.
8. Εάν είναι διαθέσιμο, τα φύλλα δάφνης μπορούν να χρησιμοποιηθούν ενώ βράζουν τα κοτόπουλα. Καλή όρεξη 🙂 Ελπίζω να το απολαύσετε.

Κοτόπουλο εξώφυλλο (Büryan) Συνταγή με φωτογραφία