Ζουμερά κεφτεδάκια (Erzincan)

1. Στον κάδο του μίξερ βάζουμε τον κιμά.
2. Τρίβουμε το κρεμμύδι, στύβουμε το ζουμί και τον προσθέτουμε στον κιμά με τα υπόλοιπα υλικά.
3. Ζυμώνουμε για 5 λεπτά. Περίμενε 5 λεπτά.
4. Στη συνέχεια τυλίξτε το λίγο.
5. Βάζουμε στην κατσαρόλα τον πελτέ ντομάτας και το ελαιόλαδο, το τηγανίζουμε, προσθέτουμε ζεστό νερό και περιμένουμε να βράσει.
6. Αφού πάρει βράση το νερό, προσθέτουμε τα κεφτεδάκια μας.
7. Προσθέστε το μπουγιόν κρέατος και αφήστε το να ψηθεί.
8. Καλή όρεξη. (Μετά το βράσιμο του νερού σε αυτή τη συνταγή, μπορείτε να προσθέσετε και πατάτες με κεφτεδάκια. Μπορείτε να το σερβίρετε με γιαούρτι.)

Ζουμερά κεφτεδάκια (Erzincan) Συνταγή με φωτογραφία