Πώς να κάνετε εύκολη συνταγή Menemen;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Πλένουμε τις ντομάτες και τις πράσινες πιπεριές, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε κύβους. Παίρνουμε τα κοτσάνια και τους σπόρους της πιπεριάς και τα ψιλοκόβουμε.
Βάλτε το φυτικό λάδι στο τηγάνι, προσθέστε τις πιπεριές και τηγανίστε για περίπου 2 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
Προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες στην πράσινη πιπεριά. Αλατοπιπερώνουμε και μαγειρεύουμε για 7-8 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι ντομάτες και προσθέτουμε το θυμάρι.
Προσθέστε τα αυγά που σπάσατε σε ένα μπολ από πριν στις ψημένες ντομάτες.
Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να πάρει την επιθυμητή συνοχή και σερβίρετε.
Εύκολη συνταγή Menemen με φωτογραφία
