Εύκολα ζουμερά κεφτεδάκια

Αρχικά, ας πάρουμε τον κιμά μας σε ένα βαθύ μπολ. Τρίβουμε το κρεμμύδι μας. Τρίβουμε το σκόρδο. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα ζυμώνουμε και σε ένα ταψί βάζουμε τους ζουμερούς κεφτέδες μας που πασπαλίζονται με λίγο αλεύρι και τυλίγονται. Ανακινήστε το δίσκο ενδιάμεσα. Κάνω λίγο παραπάνω και το ρίχνω στην κατάψυξη. Είναι πολύ πρακτικό. Το συνιστώ. Βάζω τα ζουμερά κεφτεδάκια στο ταψί στη σακούλα της κατάψυξης και τα βάζω στην κατάψυξη. Μην φοβάστε, ούτε κολλάνε ούτε καταρρέουν. Βγάζουμε μια σακούλα όταν μαγειρεύουμε. Το έβγαλα και από την κατάψυξη και τηγανίζω στο λάδι τις πατάτες που κόψαμε σε κύβους. Δεν το φτιάχνω με κρεμμύδια. Είναι καλύτερα. Δοκίμασέ το. Αν θέλετε, μπορείτε να τσιγαρίσετε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ τομάτας και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα και προσθέτουμε νερό όσο να σκεπάσει τις πατάτες και όταν βράσει το νερό ρίχνουμε μέσα τους ζουμερούς κεφτέδες και ρίχνουμε το αλάτι μας και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά αφού βράσει για λίγο. Πιστέψτε ότι δεν χρειάζεται να προσθέσετε άλλα μπαχαρικά, θα καταλάβετε όταν το γευτείτε, πιστέψτε το και όταν ψηθούν οι πατάτες δοκιμάστε το έτσι. . Πάντα το κάνω έτσι. Είναι πολύ εύκολο και πολύ νόστιμο. Είμαι σίγουρος ότι δεν θα το μετανιώσεις.

Εύκολη συνταγή για ζουμερά κεφτεδάκια με φωτογραφία