Contents
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γκρατέν με σπανάκι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάλτε λάδι σε κατάλληλη κατσαρόλα.
- Ρίχνουμε στο ζεστό λάδι τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο και το σοτάρουμε καλά.
- Προσθέτουμε τις πατάτες που τις κόβουμε όχι πολύ λεπτά και τις σοτάρουμε, τις αφήνουμε να μαλακώσουν, δεν τις ανακατεύουμε πολύ για να μην θρυμματιστούν.
- Σε ξεχωριστό τηγάνι σοτάρουμε τα μανιτάρια μας σε δυνατή φωτιά.
- Όταν μαλακώσουν ελαφρώς οι πατάτες μας, προσθέτουμε το σπανάκι μας, αλατίζουμε και μπαχαρικά και μαγειρεύουμε μέχρι να βγάλει το νερό του.
- Ρίχνουμε 1,5 κουταλιά της σούπας αλεύρι στο σπανάκι μας που έχει βγάλει καλά το ζουμί του και το τσιγαρίζουμε καλά.
- Προσθέτουμε λίγο λίγο 1 ποτήρι γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
- Τέλος προσθέτουμε από πάνω τα μανιτάρια που σοτάραμε και το κατεβάζουμε από την εστία.
- Ρίχνουμε αυτό το μείγμα σε κατάλληλο πυρέξ και του ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ μας και το αλείφουμε καλά.
- Τέλος, πασπαλίζουμε με το τριμμένο τσένταρ και το ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει όμορφα.
- Κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε όταν βγει η πρώτη φωτιά, αλλά μια τέτοια γεύση πρέπει να καταναλωθεί ζεστή ????????.
Συνταγή γκρατέν σπανακιού με φωτογραφία
