Γεύμα Pastrami Madımak

Είναι το περίφημο φαγητό των κατοίκων της Τοκάτ και του Σίβα.

1. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια ανακατεμένα με το ελαιόλαδο και το βούτυρο.
2. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και όταν γίνει ελαφρώς ροζ, προσθέτουμε τον πολτό της τριγωνέλλας και το παστράμι.
3. Γυρίστε ένα δυο ακόμα.
4. Πάνω του πατάμε τα çımaks, το τσιγαρίζουμε ελαφρά, προσθέτουμε το αλάτι και το πλιγούρι.
5. Προσθέστε το νερό σας.
6. Χρειάστηκε περίπου 1 τσαγιέρα. Καλή όρεξη

Madımak Γεύμα με Παστράμι Συνταγή με Φωτογραφία