Πώς να φτιάξετε φασόλια με ελαιόλαδο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Μουλιάστε τα φασόλια σε νερό την προηγούμενη μέρα.
Όταν πρόκειται να μαγειρέψετε το γεύμα, βράστε για λίγο τα φασόλια και ρίξτε το ανθρακούχο νερό και στραγγίστε το.
Βάζουμε το λάδι στη χύτρα ταχύτητας, τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και τα τσιγαρίζουμε.
Κόβουμε τα καρότα σε κύβους και τα τσιγαρίζουμε και αυτά λίγο.
Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και τηγανίστε μέχρι να φύγει η μυρωδιά.
Προσθέτουμε τα φασόλια, τηγανίζουμε για 2 λεπτά.
Προσθέστε αλάτι, νερό και ζάχαρη.
Ο χυμός μπορεί να είναι 3 δάχτυλα πάνω από τα φασόλια.
Κλείνουμε το καπάκι και μαγειρεύουμε μέχρι να βγει ο ατμός, όταν βγει ο ατμός χαμηλώνουμε τη φωτιά και ψήνουμε για 35 λεπτά.
