Γεύμα με πορτοκάλι σέλινο

1. Αρχικά, αφήστε με να ξεφλουδίσω και να κόψω σε φέτες το σέλινο.
2. Στύψτε το μισό λεμόνι και μουλιάστε σε νερό με μια κουταλιά της σούπας αλεύρι.
3. Αφού ψιλοκόψουμε και ετοιμάσουμε τα καρότα και τις πατάτες, ανάβουμε τον πάτο του τηγανιού και σοτάρουμε στο ελαιόλαδο τα κρεμμύδια και το σκόρδο (εγώ χρησιμοποίησα μπόλικο ελαιόλαδο) μέχρι να ροδίσουν.
4. Στη συνέχεια ρίχνουμε στο τηγάνι μας που είναι σε επίπεδο σχήμα την πατάτα και το καρότο αλάτι και μαύρο πιπέρι και το τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα.
5. Όσο ψήνονται κόβουμε στα τέσσερα το σέλινο κομμένο σε φέτες και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα αμέσως πριν μαυρίσει.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε το χυμό από δύο πορτοκάλια και ένα λεμόνι και ψήνουμε το σέλινο σε χαμηλή φωτιά μέχρι να κολλήσει το πιρούνι.
7. Τέλος, ψιλοκόβουμε τον άνηθο και τον πασπαλίζουμε. Καλή όρεξη.

Συνταγή για πιάτο πορτοκάλι σέλινο με φωτογραφία