Αποξηραμένα φασόλια με διαφορετική παρασκευή

Ήθελα να αλλάξω τελείως τη σειρά των σταδίων παραγωγής και να προσθέσω την αγάπη μου και να φτιάξω ένα ωραίο γεύμα. Μου αρέσει η αλλαγή. Για όσους δεν τους αρέσουν τα ξερά φασόλια πολύ χοντρά ή πολύ υγρά, είναι μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε με τη συνοχή πάνω από το ρύζι, φυσικά, έγραψα μια ζυγαριά, αλλά θα το πάρω απόφαση φτάνοντας μόνος μου, έλα. κυρίες, τώρα έχετε το κόλπο.

1. Πρώτα από όλα βάζουμε τα ξερά φασόλια μας το πρωί σε νερό, τα βράζουμε με νερό το μεσημέρι, προσέχουμε να μην ψηθούν τελείως, ώστε να υπάρχει μια ελαφριά σκληρότητα και φρεσκάδα (γιατί θα τα ψήσουμε σε χαμηλή φωτιά με το σάλτσα αργότερα για να μην χαλάσει).
2. Αφού βράσουν, φιλτράρουμε τα φασόλια από ένα σουρωτήρι, αλλά δεν ρίχνουμε το νερό.
3. Σε ξεχωριστό μέρος, ψήνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε μια κατσαρόλα με φυτικό λάδι χωρίς να τα ανακατεύουμε.
4. Σε ξεχωριστό τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και το τηγανίζουμε με το αλεύρι μέχρι να μυρίσει.
5. Ρίχνουμε πάνω τα ξερά μας φασόλια, τα ανακατεύουμε για δύο λεπτά χωρίς να το θρυμματίσουμε, στο μεταξύ ρίχνουμε το νερό των φασολιών, αλατίζουμε λίγο, το βράζουμε για 10 λεπτά.
6. Προσθέτουμε τα φασόλια μας που καβουρδίσαμε με αλεύρι και βράσαμε στη μαγειρεμένη μας σάλτσα ντοματοπελτέ.
7. Ρίχνουμε πάνω παγωμένο λεπτό κόκκινο πιπέρι (προαιρετικά), αλατίζουμε και πολύ λίγο μαύρο πιπέρι και το ψήνουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά.
8. Δοκιμάστε το, θα το απολαύσετε. ????

Συνταγή αποξηραμένων φασολιών με διαφορετική κατασκευή με φωτογραφία