Αγκινάρες γεμιστές με ελαιόλαδο σε πίεση

Αρχικά κόβουμε τα κοτσάνια της αγκινάρας και κόβουμε τα σκληρά φύλλα στις άκρες. Κάνουμε ανοιχτά τα φύλλα της αγκινάρας χτυπώντας στο σκληρό έδαφος. Καθαρίζουμε τα ροζ φύλλα γύρω από τις τρίχες στη μέση και τα ανοίγουμε. Αφού κάνουμε την ίδια διαδικασία, ετοιμάζουμε τη γέμιση, πλένουμε το ρύζι, το βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε το τριμμένο κρεμμύδι και την ντομάτα, τα μυρωδικά, αλάτι, ψιλοκομμένα χόρτα, σταφίδες, λεμόνι, ελαιόλαδο, ανακατεύουμε και γεμίζουμε το γουδί της γέμισης. ετοιμάσαμε στο χώρο στη μέση των αγκινάρων μας και ανάμεσα στα φύλλα. Προσθέτουμε νερό μέχρι τη στάθμη των αγκινάρων που βάζουμε στη χύτρα ταχύτητας, ρυθμίζουμε το αλάτι, περιχύνουμε με ελαιόλαδο και το ψήνουμε για μισή ώρα αφού χτυπήσει η καρφίτσα της κατσαρόλας και το σερβίρουμε κρύο, ελπίζω να σας αρέσει. αυτό, μείνε με αγάπη

Συνταγή Γεμιστές Αγκινάρες με Ελαιόλαδο με Φωτογραφία