Ένα υπέροχο δείπνο

1. Οι πατάτες, οι μελιτζάνες και οι πιπεριές κόβονται σε πατάτες κατά βούληση (τις κόβω στρογγυλά).
2. Ρίχνουμε λάδι στο τηγάνι και πρώτα τις μελιτζάνες, μετά τις πατάτες και τις πιπεριές τηγανίζουμε στο ζεστό λάδι και παίρνουμε μια χαρτοπετσέτα κουζίνας*.
3. Στη συνέχεια, ο κιμάς ψήνεται μέχρι να απορροφηθεί καλά το νερό του και να προστεθούν πάνω του κρεμμύδια και να καβουρδιστούν μαζί.
4. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, προσθέστε μυρωδάτες ψιλοκομμένες ντομάτες και νερό, μαγειρέψτε για πέντε λεπτά, προσθέστε μαϊντανό, ψιλοκομμένο σκόρδο, μαύρο πιπέρι και αλάτι και σβήστε τη φωτιά *.
5. Οι μισές τηγανητές μελιτζάνες είναι τοποθετημένες σε τετράγωνη τρύπα και πυρίμαχο ταψί της επιλογής σας.
6. Τοποθετούμε τις μισές πατάτες και προσθέτουμε τον έτοιμο κιμά και την υπόλοιπη μελιτζάνα και τις πατάτες και τον τελευταίο κιμά και απλώνουμε από πάνω τις πιπεριές και τις βάζουμε στο φούρνο.

Σημειώστε, εάν ο κιμάς σας είναι πολύ λαδεμένος, μην προσθέσετε καθόλου λάδι στη γέμιση, καθώς τα λαχανικά είναι τηγανητά, το λάδι είναι αρκετό.

Φτιάχνοντας μια υπέροχη συνταγή για δείπνο με φωτογραφία