Ένα επιδόρπιο από τον παράδεισο (Κύπελλο λωτού)

Δοκίμασα μια πολύ νόστιμη, πολύ ελαφριά και χορταστική συνταγή για λιγούρες. Ήθελα να μοιραστώ μαζί σας.

Η φλούδα του χουρμά ξεφλουδίζεται και θρυμματίζεται με μπλέντερ μέχρι να γίνει πουρές με κανέλα. Χτυπάμε το γιαούρτι με ένα πιρούνι μέχρι να αποκτήσει μια κρεμώδη υφή, προσθέτουμε το μέλι και ανακατεύουμε ξανά. Το γιαούρτι προστίθεται στην πρώτη στρώση του μπολ σερβιρίσματος, μετά οι χουρμάδες και λίγο ακόμα γιαούρτι σε αυτό. Από πάνω προσθέτουμε λίγη κανέλα και σπόρους ροδιού και σερβίρουμε χωρίς αναμονή.

Καλή τύχη και υγεία 🙂

Ένα επιδόρπιο από τον παράδεισο (Κύπελλο λωτού) Συνταγή με φωτογραφία